|
|
Tataarflapje !!
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
75 gr tataar ,1 klein ui,1 kleine augurk,
1-2 eetl.opgelegde kappertjes,
1 eetl. middelscherpe mosterd,
1 theel.groene peperkorrels,
enkele druppels cognac,
zout,versgemalen peper,
1 snufje cayennepeper,
4 sneetjes tostibrood,
1-2 eetl. boter of margarine,
Voorbereiding:
Schep de tataar in een kom.Hak de ui,de augurk en de kappertjes en voeg de eraan toe.Meng alles met de mosterd en de peperkorrels.
Verfijn de tataar met de cognac.Breng krachtig op smaak met zout, peper en cayennepeper.
Bereidingswijze:
Besmeer de sneetjes brood met boter of margarine en verdeel het tataarmengsel er gelijkmatig overheen.Leg de sneetjes op elkaar en rooster ze gedurende 5-6 minuten in de toaster.Haal ze uit de apparaat en snijd ze diagonaal in tweeen.Schik ze op een bord en dien op met een salade van tomaten met een kaasdressing.
|
|
|